Rainbow Pinwheel - Link Select

Croissants

FALAFEL

Ayam Bakar Madu


Bahan 
 1 kg Ayam kampung
 1 sendok teh garam
 1 sendok makan air jeruk nipis
 1 buah bawang bombay,cincang halus
 2 sendok makan mentega untuk menumis
 4 sendok makan madu 1 sendok teh pala bubuk
 1 sendok makan saos tomat
 1 sendok makan air jeruk lemon gula aren secukupnya
 1 sendok teh garam
 1/2 sendok teh merica
 400 ml air

 Cara Membuat 
 1. Ayam dilumuri garam dan jeruk nipis. Diamkan dulu kira-kira 1 jam.
 2. Tumis bawang bombay, setelah harum masukkan ayam, aduk hingga berubah warna. Masukkan madu, pala bubuk, saos tomat, air jeruk lemon, gula palem, garam dan merica aduk rata.
 3. Tuang air, masak sambil diaduk hingga sisa air 50 ml. angkat ayam, lalu bakar di atas grill kurang lebih 15 menit atau sampai kering. Sambil dibakar oles sesekali dengan sisa kuah. Biarkan sampai kecoklatan itu artinya ayam sudah matang dan siap disajikan.

C R E A M C A R A M E L




  • 385 ml milk
  • 2 eggs
  • Sugar as desired

WORTEL / CARROT

Funny Graphics for Myspace
Benarkah? Wortel memang makanan yang mengandung banyak vitamin A yang baik untuk mata, tapi apakah tetap bagus jika diubah menjadi jus? Mari kita cermati dengan cerdas.


  1. Vitamin A adalah salah satu vitamin yang larut dalam lemak, tidak larut dalam air. Vitamin yang larut dalam lemak adalah A, D, E, dan K. Jika ingin mendapatkan efek yang baik dari kandungan vitamin A wortel, maka makanlah bulat-bulat, jangan dijadikan jus. 
  2. Jika tetap ingin dijadikan jus, maka jangan dibuang ampasnya. Justru ampas itulah yang mengandung banyak vitamin A nya. Itulah yang harus dikonsumsi.

    C A K E   W O R T E L   G U L A   M E R A H
    Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
    200 gram margarin 150 gram gula merah, disisir halus 4 kuning telur 100 gram tepung beras 150 gram tepung terigu protein sedang 1/2 sendok teh kayumanis bubuk 2 sendok teh baking powder 100 ml susu cair 150 gram wortel, diparut halus 4 putih telur 1/4 sendok teh garam 50 gram gula pasir 25 gram kenari, diiris panjang untuk taburan

    Cara Pengolahan :

    Kocok margarin dan gula merah sampai lembut. Tambahkan kuning telur satu per satu sambil dikocok rata. Masukkan tepung beras, tepung terigu, kayumanis bubuk, dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan bergantian dengan susu cair. Tambahkan wortel. Aduk rata. Sisihkan. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang. Tuang ke campuran tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Tuang di loyang diameter 22 cm tinggi 4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Tabur kenari. Oven 40 menit dengan suhu 180 derajat Celsius. Untuk 12 potong

     

    3. Cake Wortel Coklat March
    Bahan : 
     3 bh Wortel (parut halus memanjang) 
    125 gr Coklat (lelehkan) 225 gr 
    Tepung Terigu 1 sdt Baking Powder 1/2 sdt 
    Soda Kue 30 gr 
    Cocoa 2 sdt 
    Bubuk Spekulas 50 gr 
    Gula Pasir 3 btr Telur 125 ml 
    Minyak Goreng Essen Vanila & Kacang Almond secukupnya 
     Selai : 125 gr butter 2 sdm Coklat Chip 3 sdm Gula Halus 2 sdt Cocoa 
    Cara Membuat : 
    1. Kocok gula pasir, telur & essen vanila. Campurkan coklat yang telah dilelehkan. 
    2. Masukkan ayakan tepung terigu, baking powder, soda kue, cocoa & bubuk spekulas, lalu aduk rata. 
    3. Masukkan kacang almond, wortel & minyak goreng, aduk rata. 
    4. Tuangkan ke dlm loyang yg diolesi mentega, panggang dlm suhu 120′C selama 40-45 menit, angkat. 
    5. Campurkan butter, coklat chip, gula halus, cocoa, aduk rata. Oleskan selai tsb diatas kue, sajikan. 
     

  • Defisiensi vitamin A adalah salah satu masalah gizi yang ada di Indonesia selain masalah defisiensi iodium yang masih banyak dijumpai pada masyarakat Indonesia yang menderita gondok. Kekurangan energi karena protein, dan defisiensi Fe (zat besi) sehingga anemia. Wortel adalah salah satu alternatif solusi mengatasi kekurangan vitamin A Indonesia. Selain wortel, sebenarnya kita juga memiliki Crude Palm Oil (CPO) yang mengandung banyak sekali beta karoten sebagai pro vitamin A dalam tubuh. Sayang, proses bleaching saat proses produksi minyak goreng mengahancurkan semua beta karoten dalam CPO sehingga minyak goreng yang dihasilkan menjadi bening, tidak mengandung vitamin A sama sekali.


Resep Kue Kering Nastar

Bahan:
225 gr Tepung terigu protein sedang yang sudah disanggrai menggunakan daun pandan
25 gr Tepung Maizena yang sudah disanggrai menggunakan daun pandan
225 Margarine
25 gr Butter
110 gr Gula Halus
2 Butir Kuning Telur
2 sdm susu bubuk

Bahan untuk Selai Nanas:
1 Buah Nanas
200 gr gula pasir
1/8 sdt garam

Bahan untuk Olesan:
2 butir Kuning Telur
1 sdm Susu Kental Manis Aduk rata kuning telur dan susu kental manis

Tepung terigu atau tepung maizena di sanggrai pada kuali ditambahkan daun pandan beberapa lembar, bila daun pandan sudah kering/renyah tandanya terigu sudah matang.

Cara membuat Selai Nanas:
Parut nanas yang sudah dikupas, kemudian masak dengan gula pasir dan garam sampai matang dan membentuk selai yang kering.

Cara Membuat:
Campur margarin, butter, gula halus dan susu bubuk sampai tercampur rata, kemudian masukkan kuning telur, kocok dengan menggunakan garpu sampai tercampur rata, masukan tepung terigu yang sudah dicampur dengan tepung maizena sedikit demi sedikit sampai menjadi adonan yang dapat dibentuk

Ambil adonan kurang lebih sebesar kelereng, kemudian bentuk bulat pipih, isi dengan selai dan bentuk menjadi bulatan Atur diatas loyang bersemir margarin, kemudian oleskan campuran kuning telur dan susu kental manis Panggang di dalam oven sampai kuning kecoklatan dan matang

Setelah dingin masukan dalam toples
Untuk: 1,5 toples ukuran 500 gr
Subscribe to: Posts (Atom)