Ayam Bakar Madu
Bahan
1 kg Ayam kampung
1 sendok teh garam
1 sendok makan air jeruk nipis
1 buah bawang bombay,cincang halus
2 sendok makan mentega untuk menumis
4 sendok makan madu 1 sendok teh pala bubuk
1 sendok makan saos tomat
1 sendok makan air jeruk lemon gula aren secukupnya
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica
400 ml air
Cara Membuat
1. Ayam dilumuri garam dan jeruk nipis. Diamkan dulu kira-kira 1 jam.
2. Tumis bawang bombay, setelah harum masukkan ayam, aduk hingga berubah warna. Masukkan madu, pala bubuk, saos tomat, air jeruk lemon, gula palem, garam dan merica aduk rata.
3. Tuang air, masak sambil diaduk hingga sisa air 50 ml. angkat ayam, lalu bakar di atas grill kurang lebih 15 menit atau sampai kering. Sambil dibakar oles sesekali dengan sisa kuah. Biarkan sampai kecoklatan itu artinya ayam sudah matang dan siap disajikan.
Subscribe to:
Posts (Atom)