Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 300 gram tepung terigu protein tinggi
- 1/2 Bungkus ragi instan (fermipan) / yeast
- 5 sdm gula halus
- 3 sdm susu bubuk
- 150 gram
- Labu kuning Kukus (haluskan)
- 2 butir telur 150 ml air es
- 30 gram margarin
- 1 sendok teh garam minyak untuk menggoreng
Gula Halus
Caranya:
.jpg)
- Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan susu bubuk.
- Aduk rata.
- Tambahkan labu kuning yg sudah dihaluskan.
- Uleni rata.
- Masukkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
- Tambahkan margarin dan garam.
- Uleni sampai kalis.
- Diamkan 15 menit tutup dgn plastic atau serbet lembab.
- Kempiskan adonan.
- Timbang masing-masing 15 gram.
- Bulatkan.
- Diamkan 10 menit.
- Pipihkan adonan kemudian cetak dgn cetakan donut.
- Diamkan 45 menit sampai mengembang di loyang yang ditabur tepung.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan pakai api sedang sampai kuning keemasan.
- Angkat lalu tiriskan, bila sudah benar benar dingin barulah diberi toping gula halus atau menurut selera